Été
Chardon-Marie
Silybum marianum
Faculté de poser des limites, protection, individualité
FamilleAsteraceae (Composées)
HabitatStations chaudes et sèches ; friches, bords de chemins, décombres
RécolteJuli-August
TraitementProcédé au mortier
Botanique & essence de la plante
Botanique
Le chardon-Marie est une forte personnalité végétale : taille imposante, épines extrêmement défensives, impossible à ignorer ou à confondre. Les feuilles caractéristiques sont bicolores — un vert profond se déploie comme des îlots dans un large réseau blanc le long des nervures : des zones nettement délimitées par la couleur. Le bord des feuilles est largement relevé au-dessus du plan foliaire, soulignant ainsi la limite de la feuille. Après la floraison, les fleurons tubulés se rabattent radialement vers l'extérieur et se collent pour former un toit conique parfait protégeant les fruits en maturation.
Essence de la plante
Faculté de poser des limites, protection, individualité
La capacité consciente de défense
Le chardon-Marie favorise la capacité à s'affirmer de manière appropriée face à l'exploitation émotionnelle et physique, aux attaques et aux manipulations. Il soutient la préservation de sa propre personnalité par une délimitation active. La faiblesse psychique de défense peut se manifester aussi bien par une incapacité à poser des limites que par une délimitation excessive et agressive — les deux pouvant altérer la fonction de détoxification du foie.
Silybum marianum
Chardon-Marie, Mariendistel
FamilleAsteraceae (Composées)
Hauteur50–250 cm
FloraisonJuin–septembre
Mois de récolteJuli-August
HabitatStations chaudes et sèches ; friches, bords de chemins, décombres
RépartitionRégion méditerranéenne, Asie occidentale ; cultivé occasionnellement en Europe centrale
Approvisionnement CeresCulture biologique
Partie utiliséeGraines mûres
Noms communsMariendistel, Christi Krone, Fieberdistel, Frauendistel, Milk Thistle
Signature & Action
De la forme au pouvoir de guérison
Trois mécanismes de protection réunis : les épines comme défense acérée, les bords foliaires marqués avec des zones de couleur distinctes comme marque d'individualité, et le toit protecteur auto-construit au-dessus des fruits en maturation. Le chardon-Marie incarne la capacité à s'affirmer de manière appropriée face à l'exploitation émotionnelle et physique. Sur le plan corporel, le foie assume la fonction d'individualisation et de protection — la silymarine protège les membranes des cellules hépatiques et stimule leur régénération.
Période de récolteJuli-August
ApprovisionnementCulture biologique
Origine & Récolte
Culture biologique
Le chardon-Marie est originaire du bassin méditerranéen et d'Asie occidentale et est aujourd'hui répandu dans le monde entier. Plante rudérale, il pousse sur les terrains vagues, bords de chemins et friches. Il est cultivé à grande échelle à des fins pharmaceutiques en Europe de l'Est (Hongrie, Pologne) et en Allemagne.
Ceres utilise des fruits de chardon-Marie (Fructus Silybi Mariae) issus de cultures biologiques. Les fruits sont récoltés en été après maturité, soigneusement séchés et broyés immédiatement avant transformation.
Contexte historique
Utilisation traditionnelle du chardon-Marie
Le chardon-Marie a une histoire de plus de 2000 ans comme plante médicinale hépatique. Dioscoride et Pline le recommandaient pour les troubles biliaires; son nom fait référence à la légende selon laquelle les taches blanches sur les feuilles proviendraient du lait de la Vierge Marie. Au Moyen Âge, il était cultivé dans les jardins monastiques et apprécié comme «herbe de tous les maux du foie». Aujourd'hui, la silymarine extraite de ses fruits est l'un des hépatoprotecteurs végétaux les mieux étudiés.
Traditionnellement, le chardon-Marie était utilisé pour les maladies hépatiques et biliaires, la jaunisse, la cirrhose et comme protecteur du foie après empoisonnements ou consommation excessive d'alcool. La médecine populaire le considérait comme cholagogue et digestif. Il était également utilisé pour le manque d'appétit et les troubles dyspeptiques. Les fruits (akènes) sont la partie médicinale la plus importante.
Dans la sémiologie Ceres, le chardon-Marie représente une délimitation protectrice et une force régénératrice: les feuilles épineuses, le dessin lacté blanc, l'enveloppe dure autour du noyau doux — tout cela témoigne d'une plante qui protège ce qui est vulnérable et surveille la frontière entre intérieur et extérieur.
Sources
1. Hänsel, R. & Steinegger, E. Hänsel / Sticher Pharmakognosie Phytopharmazie. (Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft GmbH, Stuttgart, Deutschland, 2015).
2. Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC). Assessment report on Silybum marianum (L.) Gaertn., fructus. European Medicines Agency (2018).
3. BGA/BfArM (Kommission E). Cardui mariae fructus ( Mariendistelfrüchte ). Bundesanzeiger 50, (1986).
4. Madaus, G. MADAUS LEHRBUCH DER BIOLOGISCHEN HEILMITTEL BAND 1-11. (mediamed Verlag, Ravensburg, 1990).
5. Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC). European Union herbal monograph on Silybum marianum (L.) Gaertn., fructus Final. (2018).
6. BGA/BfArM (Kommission D). Silybum marianum (Carduus marianus). Bundesanzeiger 129 a, (1985).
7. Kalbermatten, R. & Kalbermatten, H. Pflanzliche Urtinkturen. (AT Verlag, Aarau, Schweiz, 2014).
8. Kalbermatten, R. Wesen und Signatur der Heilpflanzen. (AT Verlag, Aarau, Schweiz, 2016).
IPhaseConstruction
Signature psychologique
La capacité consciente de défense
R. & H. Kalbermatten — «Psyche des Menschen und Signatur der Heilpflanzen»
Fabrication
Procédé Ceres au mortier — doux, froid, complet.
Fraîchement récoltées, triées à la main, broyées à température ambiante et mûries pendant des années. Pas de chauffage, pas de pression — toute la force vitale de la plante, préservée.
