Sauge

La sauge officinale est l'une des plantes médicinales les plus anciennes et les plus connues de l'histoire de l'humanité. Son nom dérive du latin «salvare» (guérir, sauver) — une allusion à la réputation légendaire de cette plante. Dans la Rome antique, elle était considérée comme remède universel; un proverbe arabe dit en substance: 'Celui qui a de la sauge dans son jardin n'a pas besoin de médecin.' Au Moyen Âge, la sauge était indispensable dans tout jardin monastique.

Traditionnellement, la sauge était utilisée pour un spectre extraordinairement large de troubles: maux de gorge et inflammations buccales (en gargarisme), transpiration excessive (hyperhidrose), bouffées de chaleur en ménopause, troubles digestifs et flatulences, ainsi que comme soutien pour le diabète en médecine populaire. En externe, la sauge était utilisée pour les plaies, les affections cutanées et comme soin capillaire. Dans la médecine populaire, elle était réputée améliorer la mémoire et protéger contre les empoisonnements.

Dans la sémiologie Ceres, la sauge représente une chaleur clarifiante et ordonnante, le principe de la purification: les feuilles argentées et duveteuses, le parfum intense qui est à la fois médicinal et aromatique, la robuste endurance sur le roc sec — tout cela témoigne d'une plante qui crée de l'ordre et élimine le superflu.