Le 4 colonne della qualità Ceres

Roger e Hildegard Kalbermatten, i fondatori di Ceres, appartengono ai pionieri di una moderna comprensione dei medicamenti olistici a base di piante. Il dott. Roger Kalbermatten, attraverso le sue ricerche, ha aperto una prospettiva contemporanea sul modo d’azione e sull’essenza delle piante medicinali, utilizzando coerentemente queste conoscenze per la produzione di medicamenti. L’obiettivo è nuovo ma al contempo antico: l’unione di principi attivi materiali e immateriali in un medicinale. Questo obiettivo si raggiunge attraverso quattro livelli. Così i medicamenti Ceres sono nuovamente – come ai tempi di Hahnemann, il fondatore dell’omeopatia – da dosare molto in profondità.

Qualità delle piante rispettosa dell’essenza

Perché le piante medicinali coltivate con attenzione e scelte a mano fanno la differenza.

Le nostre piante medicinali provengono da coltivazioni biologiche o biodinamiche (Demeter) e da raccolta controllata in natura. Selezioniamo con la massima cura ogni luogo di coltivazione per rispettare le esigenze naturali della pianta. Durante la crescita, accompagniamo le piante per garantirne la qualità. La raccolta avviene esclusivamente a mano – un gesto consapevole che assicura un trattamento delicato della pianta. Per conservare al meglio le loro preziose proprietà, lavoriamo le piante fresche appena raccolte in modo rapido e accurato.

Lavoro manuale

Perché i processi manuali preservano le forze attive delle piante medicinali.

La trasformazione della pianta medicinale in medicinale richiede particolare attenzione e cura. Il nostro obiettivo è preservare al meglio i tre principi attivi (principi attivi, informazione, forza vitale) della pianta e così liberare tutto il suo potenziale d’azione nel medicinale.
Per questo motivo le piante fresche vengono lavorate immediatamente dopo la raccolta. La pulizia, la selezione e il taglio avvengono accuratamente a mano. Attraverso questi processi lenti e delicati evitiamo l’ossidazione e la perdita della forza vitale, in modo che la pianta medicinale conservi tutto il suo spettro d’azione.

Processo al mortaio

Perché attraverso la macinazione accurata i principi attivi vegetali vengono trasferiti con delicatezza.

Il mulino al mortaio appositamente sviluppato da Ceres permette un processo di macinazione delicato e ritmico in un sistema chiuso, che imita la macinazione tradizionale a mano. Nel mulino al mortaio le piante medicinali triturate vengono accuratamente macinate con alcool biologico. Questo processo trasferisce i tre principi attivi – principio attivo, informazione e forza vitale – tramite movimenti ritmici sul mezzo medicinale, l’alcool.
L’alcool protegge i preziosi principi attivi dall’ossidazione e garantisce al contempo un’estrazione efficace. Con una velocità di sole 60-80 rotazioni al minuto, si evita il riscaldamento del materiale vegetale, preservando così ottimamente la qualità delle piante medicinali.

Cantina di maturazione

Perché durante la conservazione pluriennale lo spettro d’azione naturale si sviluppa al meglio.

Le tinture madri Ceres attraversano un processo di maturazione accurato di 2-3 anni per sviluppare il loro pieno potenziale. Durante questo tempo il loro aroma si perfeziona e si manifesta l’intero spettro d’azione della pianta medicinale.
Dopo la macerazione delicata da 10 a 20 giorni – a seconda della pianta – la miscela vegetale viene mescolata quotidianamente a mano in recipienti di gres. Questo processo avviene in silenzio, per conservare la qualità delle tinture. Successivamente le piante medicinali vengono dolcemente pressate.
Le tinture madri maturano in bottiglie di vetro chiuse a temperatura costante in una cantina oscurata. Questa calma conservazione permette alla tintura madre di sviluppare tutto il suo aroma e la sua completa efficacia – in essa si esprime l’essenza della pianta.